09.04.2026 / Endlich ist es so weit: Der Winter hat sich (hoffentlich) endgültig aus Berlin verabschiedet und wir in der Tiergartenquelle sind bereit für die schönste Zeit des Jahres. Mottet die dicken Jacken ein, wir holen den Frühling direkt ins Glas und auf den Teller!
Der Maibock ist da – Gold im Glas
Pünktlich zum Saisonstart haben wir den Lemke Maibock an den Saisonhahn gehängt. Dieser klassische helle Bock ist ein kleines Prachtstück. Mit 6,2 % vol. hat er ordentlich Kraft, aber ist trotzdem sehr trinkfreudig! Ein goldgelb funkelndes Bier mit einem Duft, der nach Frühling pur riecht: feine Karamellnoten, zarte Blüten und eine zitronige Frische, die schon mal dezent in Richtung Sommer schielt. Der Maibock wird nur einmal im Jahr gebraut, also komm vorbei, bevor er ausgetrunken ist – es ist die perfekte Belohnung nach einem Spaziergang durch den Tiergarten.
Spargel-Zeit ab dem 11. April
Was passt besser zu einem frischen Hellen oder unserem Maibock als das „weiße Gold“ aus Brandenburg? Ab dem 11.4. gilt bei uns die saisonale Spargelkarte, und unser Küchenteam zaubert sowohl echte Klassiker als auch Frisches mit Spargel auf den Teller.
- Sanfter Einstieg: cremiges Spargelsüppchen, mit Muskatnuss verfeinert (8,50 €)
- für die Vitamine: knackiger Salat aus grünem Spargel, Rucola, Tomaten und einem aromatischem Olivenöl-Zitronen-Dijonsenf-Dressing, getoppt mit Parmesansplittern (17,90 €).
- der Klassiker: frischer Spargel (wahlweise 250 g für 16,50 € oder die volle Ladung 400 g für 24,90 €) mit Salzkartoffeln und natürlich einer ordentlichen Portion Sauce à la Hollandaise.
- Wer es deftiger mag, kombiniert den Spargel einfach mit Schnitzel Wiener Art vom Schwein (+ 9,50 €), Hähnchenschnitzel (+ 10,50 €) oder hauchdünn geschnittenem, 10 Monate gereiftem italienischem Schinken (+ 6,90 €).
Warum in die Ferne schweifen? Du weißt ja: Bei uns ist alles echt. Das Bier wird nur ein paar S-Bahn-Stationen weiter in Mitte vom Team der Brauerei Lemke handwerklich gebraut, und der Spargel kommt frisch aus der Brandenburger Spargelstadt Beelitz auf den Tisch.
Komm vorbei, schnapp dir einen Platz und lass uns gemeinsam auf den Frühling anstoßen.
