25.04.2025 / Zum Frühling gehört in Berlin-Brandenburg auch immer ein ganz besonderes Gemüse: der Spargel! Wegen des warmen Wetters wird bereits seit Mitte April der Spargel gestochen. Bei uns in der Tiergarten-Quelle könnt ihr ab sofort ebenfalls das leckere Gemüse der Saison genießen.
Das sind unsere Spargel-Essen auf der Saison-Karte
Das sind unsere Spargel-Highlights in diesem Frühling – wir beziehen den Spargel direkt aus dem schönen Brandenburg:
- Spargelsuppe: cremiges Süppchen aus frischem Spargel, verfeinert mit Muskatnuss (7,90 €)
- Spargelsalat: grüner Spargel, Rucola, Tomaten, Olivenöl-Zitronen-Dijonsenf-Dressing, geröstete Sonnenblumenkerne und Parmesansplitter (18,90 €)
- 250 g oder 400 g Spargel: klassisch mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln serviert (16,90 € klein / 24,90 € groß)
- Zu den Spargelportionen könnt ihr noch zusätzlich wählen: Schnitzel Wiener Art (+10,50 €), Putenschnitzel (+11,50 €) oder italienischen Landschinken (10 Monate gereift, +7,50 €)
Genießt den Frühling: mit saisonalem Spargel aus der Region Berlin-Brandenburg – immer ein Gedicht!
